Burundi Dusangirijambo

9.60 €

100% Arabika

Burundi má ideálne podmienky pre pestovanie a spracovanie vysoko kvalitných káv. Väčšia časť územia sa nachádza v nadmorskej výške nad 1600 m. n. m.. Cooperative Dusangirijambo (družstvo) sa nachádza na kopci Mururui v Sogestal Kayanza. Spracovateľská stanica vykupuje kávové čerešne od viac než 400 malých farmárov. Rozdrvené sa nechajú fermentovať vo vode počas noci a potom sa sušia 14-20 dní na afrických posteliach.

Prekvapivá kombinácia kvetinových aróm ibišteku s ovocnými tónmi šťavnatej maliny a sladkej broskyne. Chuť je dokreslená jemnými čokoládovými tónmi. Divoká a zároveň jemná.
Táto káva sa výborne hodí pre alternatívne prípravy ako sú Dripper, Aeropress, Chemex, ale netreba sa báť ani espressa.

Chuťový profil: ibištek, broskyne, šípky, maliny
Chuť: kombinácia kvetinových aróm ibišteku, šťavnaté tóny malín a sladkých broskýň, divoká a zároveň jemná

Krajina: Burundi
Región: Kayanza
Nadmorská výška: 1800-1950 m.n.m.

Spracovanie: mokrá metóda
Výrobca: Cooperative Dusangirijambo
Odroda: Bourbon
Zber: február – marec